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あぐり王国北海道NEXT【秋の味覚!名寄で育ったカボチャに注目!】
10/31（Sat）17:00～17:30
今回のあぐり王国は、秋の味覚!名寄のカボチャに注目!過酷な収穫作業を体験!チームワークを発揮できるのか…!?最後は、生産者の方ならではの絶品カボチャ料理を堪能!
番組詳細
今回のあぐり王国は、秋の味覚!名寄のカボチャに注目。昼夜の寒暖差が大きい名寄で育ったカボチャは、甘くてホクホクとした食感が特徴です。
小学生のあぐりっこと共に畑へ行くと、昔ながらの「芯止め」を行い、丁寧に育てられたカボチャが!生育プロセスを学びながら、中腰で過酷な、手作業での収穫を体験!上手に役割分担をして、チームワークを発揮できるのか…!?
収穫後には、ヘタを乾燥させて病気を防ぎ、甘みを引き出す「キュアリング」や、土を落としてピカピカに磨き上げる作業もお手伝い!
最後は、生産者の方ならではの、絶品カボチャ料理を堪能!名寄のブランドを守る、熱い想いに迫ります。
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