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【NHK地域局発】北陸スペシャル
番組詳細
寒ブリ、ノドグロ、カニ…。北陸の寿司（すし）は、豊かな海の幸と上質な米を職人の技で一体にする、もはや芸術品。いま、この北陸の寿司を海外に売り出そうという動きが活発に。金沢で愛される回転寿司チェーンがこの春挑む、アメリカ進出の舞台裏を取材。富山では、寿司職人養成学校が開校し、寿司を通して富山の魅力を発信できる人材を育成する。盛り上がりをみせる北陸を変える“寿司パワー”。最前線を取材する。
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【NHK地域局発】北陸スペシャル[字]
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