うまいッ!

うまいッ！　庄内　秋の風物詩　甘みたっぷり　庄内柿　〜山形・鶴岡市〜
ウド鈴木さんが、ふるさとの山形県鶴岡市で庄内柿のうまいッ！の秘密を探ります。「脱渋師（だつじゅうし）」と呼ばれる人が行うダイナミックな渋抜きの方法に注目です。