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うまいッ！ 樹上完熟で極上の味わい いちじく 和歌山
09/19（Sat）05:10～05:35
いちじくを木の上で完熟させて収穫する和歌山県の生産者に密着、完熟の瞬間を見極めるプロの技を探ります。極上の味に感動した地元の料理人がつくる驚きの創作料理も必見！
番組詳細
日本一のいちじく王国和歌山県で、いちじくの本当の味を届けようと樹上完熟にこだわる生産者がいます。食材ハンター松井絵里奈さんがその栽培のヒミツとともに完熟ならではのとろけるような食感や濃厚な甘みを堪能します。極上いちじくは地元のパティシエや料理人たちの創作意欲も刺激、新しいスイーツや料理を生み出しています。産地だからこその生産者と料理人との相乗効果、そこから誕生した絶品料理の数々、どうぞお楽しみに！
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
うまいッ！ 樹上完熟で極上の味わい いちじく 和歌山[字]
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