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世界一の九州が始まる!★『甘い研究室から生まれる!ハイブリッドスイーツ』
番組詳細
鹿児島市のスイーツ店でシェフパティシエを務める本多エリカさん。南九州市知覧産の紅茶と4種類のフルーツを合わせたジェラートで日本一に輝くなど、鹿児島の“食の魅力"を全国へ発信する商品を作っている。店名の「スイートスイーツラボ」には、食材を「研究」し、新しいスイーツを生み出したいという思いがある。今、挑むのは、鹿児島を代表する発酵食品「黒酢」を使った新たなスイーツの開発。素材と向き合い、研究を続ける本多さんの甘く熱い挑戦を追う。
属性
ジャンル
：
ドキュメンタリー/教養
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世界一の九州が始まる!★『甘い研究室から生まれる!ハイブリッドスイーツ』[字]
地デジ
