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やまと尼寺 精進日記「霜月 もらって作ってミソづくし」
番組詳細
奈良・桜井の尼寺に暮らす料理自慢の３人のもとに、里の人から次々に手作りのミソが届く。１年前の秋から冬に仕込んだものが「食べごろ」になったのだ。大喜びのご住職は、新米を使って故郷の味「五平餅」づくり。タレも２種類、それぞれのミソの味を生かして楽しむ。庭で育てたキノコやギンナンは、ミソと一緒にホオバに乗せて食卓で焼く。美味なるミソを作ろうと、慈瞳さんとまっちゃんは潤子さんに“弟子入り”に。
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
ドキュメンタリー/教養
> 歴史・紀行
やまと尼寺 精進日記「霜月 もらって作ってミソづくし」[解][字][再]
BS
