情報/ワイドショー
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うまいッ!
NHK総合1・東京
（011ch）
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04/02（Thu）11:30～11:54
うまいッ！ うまみ爆発！ジャンボな油揚げ「南関あげ」〜熊本・南関町〜＜再＞
熊本県民がこよなく愛する油揚げ「南関あげ」。２２センチ四方の大きさはもちろん、その味もまさに衝撃的！煮てよし、焼いてよし、巻いてよし、万能の油揚げの秘密に迫る。
情報/ワイドショー
熊本県南関町にある南関あげの製造工場。食材ハンターの鈴之助が現場に潜入すると、原料の豆腐を絞ったり広げたり…意外な光景が次々と！驚きのジャンボサイズとおダシしみしみの味の秘密を探る。かつて旅人によってこの地に伝えられたという南関あげ。地元では多くの名物料理が生まれ、今や熊本で知らぬ者なしのソウルフード！熱い“南関あげ愛”によって育まれてきた料理を味わえば、あなたも今日から気分はアゲアゲ！【司会】天野ひろゆき，塚原愛アナウンサー【出演】鈴之助【リポーター】山下大海アナウンサー
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