うまいッ！“なす新時代”のパイオニア！白なす 群馬・昭和村 10/20（Tue）01:20～01:45 （NHK総合1・甲府） 情報/ワイドショー おなじみのなすの中で今「白なす」の生産量が急上昇。その高貴な姿と濃厚な味わいを生かした新しい料理も続々登場しています！見ても食べても大満足の白なす、お楽しみに！
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うまいッ！ オホーツクの秋の恵み！銀色に輝くサケ 北海道・枝幸町
番組詳細
オホーツク海に面した枝幸町で国内有数の水揚げ量を誇るのが、ピカピカと銀色に輝く”さけ”。食材ハンターの板橋駿谷さんが、たっぷりと脂がのったさけのおいしさの秘密に迫ります。傷がつかないように丁寧に水揚げするダイナミックな漁の迫力や、漁師さんがオススメするうまみがぎっしりと詰まった「さけの塩焼き」の味に大興奮！地元に古くから伝わる、さけを余すところなく丸ごと味わい尽くす地元の伝統料理もご紹介します！
出演者／番組関連人物
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
うまいッ！ オホーツクの秋の恵み！銀色に輝くサケ 北海道・枝幸町[字][再]
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