うまいッ！　幻のかんきつ「へべす」〜宮崎県民ゲキ愛の果実！

うまいッ！　世界初の技術で育つ！うなぎ　〜愛知・西尾市〜 07/28（Tue）01:20～01:45  （NHK総合1・広島） 情報/ワイドショー 世界初の技術で育つ「特別なうなぎ」が愛知県にいるらしい！？噂を聞きつけ當間ローズさんが大調査！極上のうなぎを育てる世界初の秘密に迫ります。絶品うなぎ料理も！

うまいッ！　驚きの発酵食！ふぐの子のぬか漬け　〜石川・白山市〜 07/30（Thu）11:30～11:54  （NHK総合1・広島） 情報/ワイドショー 石川県白山市に伝わる「ふぐの子のぬか漬け」。猛毒で知られるゴマフグの卵巣を塩とぬかに漬けたものだ。製造の過程で毒が抜けるという奇跡の発酵食のヒミツと魅力に迫る。