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やまと尼寺 献立帳

NHKEテレ1東京 (021ch)
番組概要
04/22(Thu)13:55~14:00

やまと尼寺 献立帳「たけのこ団子」
放送済

ドキュメンタリー/教養

04/23(Fri)11:55~12:00

やまと尼寺 献立帳「たけのこ団子」
「やまと尼寺精進日記」に登場する、とっておきレシピをご紹介!旬の食材を使った季節の料理やお寺流の知恵を、今すぐできる“お家(うち)バージョン”にしてお届けします

ドキュメンタリー/教養

04/29(Thu)13:55~14:00

やまと尼寺 献立帳「ヤブカンゾウのぬた」
花もつぼみも食べられるヤブカンゾウ。春には若芽でぬたを楽しむ。精進料理では魚介は使えないから、素焼きした揚げと一緒に酢みそであえる。鮮やかな緑が目にも美味。

ドキュメンタリー/教養

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