ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅

ニッポンの里山　ふるさとの絶景に出会う旅「和菓子作りが育む森　宮崎県串間市」
放置すると森を荒らす厄介な植物クズ。しかしその根は貴重な和菓子の材料・本葛粉がとれる。やぶのような森で巨大な根を掘る男たちの活躍が和菓子の文化と森を守っている。