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情熱大陸【はらゆうこ/フードコーディネーター▽日本一多忙!カメラの後ろの料理人】
02/01（Sun）23:00～23:30
[字]ドラマ『じゃあ、あんたが作ってみろよ』『VIVANT』など、携わった映像作品は500以上!「演技の邪魔をしない」料理はフードロスを減らす取り組みも…そこにあるべき料理
番組詳細
ドラマに出てくる料理は…誰が作っているの? 去年秋に放送されたドラマ『じゃあ、あんたが作ってみろよ』。竹内涼真が演じた、料理に慣れない主人公が作る筑前煮を、まるで本人が調理したかのように違和感なく仕上げた。徹底的に台本を読み込み、監督が求める“そのシーンにあるべき料理"を作り出しているのは、はらゆうこ。2025年だけでも70作以上に関わり、今や日本一忙しいフードコーディネーターといっても過言ではない。かつてドラマ撮影で用意される料理は「消え物」と呼ばれ、廃棄されるのが当たり前…だが味にもこだわり、オリジナルの弁当ボックスを作ることで、できる限りフードロスを減らす取り組みも続けている。そんな「持ち帰れる消え物」を楽しみにしている俳優も。急なスケジュール変更にも嫌な顔一つせず対応する48歳。3年前、社会現象を巻き起こしたドラマ『VIVANT』の続編も始動したーーカメラの裏側にいる“料理人"の怒涛の日々。
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