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プライド せとうち経済のチカラ【鈴木屋（岡山市）】
05/30（Sat）07:00～07:30
岡山、香川ゆかりの企業や取り組みを紹介する経済番組。今回は百年を超える老舗せんべい店・鈴木屋（岡山市）を特集する。
番組詳細
百年を超える老舗せんべい店・鈴木屋（岡山市）は、口どけのよい軽い食感を念頭に日々、商品を焼き続ける。基本材料が小麦粉、卵、砂糖というシンプルさだけに、職人が材料と日々の天候に合わせて水分量を調整するなどし、味と食感を均一に保つ。高齢者から子どもまで全世代に愛される「たまごせんべい」は、海外にも受け入れられている。
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プライド せとうち経済のチカラ【鈴木屋（岡山市）】
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