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やまがたサンデー５ 地域で進む資源循環
10/11（Sun）17:15～17:30
資源を地域内で循環させる先進的な取り組みを紹介する。食品スーパーで取り組む食品の資源循環型モデルとは。
番組詳細
資源を地域内で循環させる先進的な取り組みを紹介する。酒田市の食品スーパーでは、野菜くずなどの食品廃棄物をたい肥化し、その有機肥料で栽培した米を販売する「食品の資源循環型モデル」を展開している。また木材加工技術を活かして、廃棄される木材をアップサイクルし、環境にも配慮したネコ型こけしも紹介。
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：
ドキュメンタリー/教養
> 社会・時事
やまがたサンデー５ 地域で進む資源循環
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