きょうの料理「明日香と飯尾の」 出会いの春のあえものレシピ 04/15（Wed）21:00～21:25 （NHKEテレ1東京） 情報/ワイドショー 食材どうしの出合いを楽しむあえ物は、出会いの春にぴったり！あえ物をこよなく愛する和田明日香さん流の新鮮なレシピをお届けします。番組パートナーは飯尾和樹さんです。
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きょうの料理「京料理人のモダン和ごはん」 和風ポークソテー
04/22（Wed）21:00～21:25
和食の魅力はそのままに、自由な発想で新しい和食を提案する「京料理人のモダン和ごはん」。1回目は「和風ポークソテー」など、“味つけは和、気分は洋”の3品を紹介。
番組詳細
和食の魅力はそのままに、自由な発想で新しい和食を提案する新シリーズ「京料理人のモダン和ごはん」。1回目は京料理人・高橋拓児さんに“味つけは和、気分は洋”の3品を教えていただく。「和風ポークソテー」は、ソースやケチャップの味を“みそ”に変え、ソースに見立てた“だしあん”でいただく、ご飯が進む一品。「春野菜たっぷり！さけの煮つけ」は、隠し味のカレー粉がポイント。ほか「かぶと餅のポタージュ風」も紹介。
出演者／番組関連人物
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
きょうの料理「京料理人のモダン和ごはん」 和風ポークソテー[字]
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