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きょうの料理「栗原はるみのキッチン日和」 手づくりたくあん

12/17(Wed)21:00~21:25 いつもの暮らしが少しだけ楽しくなる!栗原はるみさんの人気シリーズ、今回は大根1本でつくる「たくあん」。手作りたくあんを使ったアイデア料理も登場します。
ジャンル
情報/ワイドショー
放送局
NHKEテレ1東京 (021ch)
NHKEテレ1東京

番組詳細

「たくあん」の材料は大根、塩、砂糖、酢だけ。あとは風と日光があれば意外と簡単につくれます。手づくりならでは、できたてのフレッシュ感を味わっても、1か月ほどねかせて味をまろやかにしても。そしてたくあんができたら「カルパッチョ風」や「オムレツ」、まぐろや香味野菜と混ぜた「ばくだん」などにして楽しめます。

出演者/番組関連人物

属性

ジャンル
情報/ワイドショー  >  グルメ・料理

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