きょうの料理「シェフのおうちごはん」 ふわふわにらたま 10/06（Tue）21:00～21:25 （NHKEテレ１東京） 情報/ワイドショー 人気シェフに教わる家庭のごはん、２日目は中華。プルプル食感のにらたまや、台湾の屋台の味・排骨飯（パイコーハン）、ちょっと変わったさけの春巻を教わります。
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きょうの料理「シェフのおうちごはん」 たらとじゃがいものグラタン
10/05（Mon）21:00～21:25
フランス料理のシェフに、フレンチのエッセンスを取り入れた家庭料理を教わります。３品ともシンプルで家庭でもつくりやすいので、ぜひチャレンジしてください。
番組詳細
まずは、フランスの伝統料理をアレンジした「たらとじゃがいものグラタン」。フランスではは干しだらを使いますが、今回は扱いやすい生だらで。たらとじゃがいもが相性抜群です！「豚肉となすのトマト煮込み」は、定番のラタトゥイユに豚肉を加えた一品。薄切りの豚肉をくるくる巻いてボリュームを出します。このほか「かぶとツナ缶のミルフィーユ」も紹介します。
出演者／番組関連人物
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
きょうの料理「シェフのおうちごはん」 たらとじゃがいものグラタン[字]
地デジ
