きょうの料理「シェフのおうちごはん」 たらとじゃがいものグラタン 10/05（Mon）21:00～21:25 （NHKEテレ１東京） 情報/ワイドショー フランス料理のシェフに、フレンチのエッセンスを取り入れた家庭料理を教わります。３品ともシンプルで家庭でもつくりやすいので、ぜひチャレンジしてください。
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きょうの料理大原千鶴の技あり！定番おかず鶏の炊き込みご飯ｖｓさつまいもご飯
10/07（Wed）21:00～21:25
大原千鶴の2026年度シリーズは、「技あり！定番おかず」。家庭で長く愛される定番２品を取り上げ、作り方のコツを対比しながら、おいしく作るポイントをご紹介します。
番組詳細
１０月は、新米がおいしい季節。そこで「大原千鶴の定番」のテーマは、「鶏の炊き込みご飯 ｖｓ さつまいもご飯」。どちらも特別感があり、食卓に並ぶとうれしいですよね。前者は「だしをきかせた味」を楽しむ“ごちそう飯”、後者は「具材そのものの味」を楽しむ“シンプル飯”。それぞれのおいしさを引き出す調理法の違いに注目！また「ぶりときのこの炊き込みご飯」「かぼちゃご飯」も合わせて伝授。食欲の秋を満喫しよう♪
出演者／番組関連人物
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
きょうの料理大原千鶴の技あり！定番おかず鶏の炊き込みご飯ｖｓさつまいもご飯[字]
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