きょうの料理「おかず青年隊の」 とうもろこしレシピ 08/10（Mon）21:00～21:25 （NHKEテレ1東京） 情報/ワイドショー 脇役に回りがちな夏野菜を主役に引き上げる２日間！１日目は「とうもろこし」。料理名人一家の３代目として活躍する「おかず青年隊」がイチオシレシピをお届けします。
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きょうの料理「はじめての手仕事」 きゅうり
08/17（Mon）21:00～21:25
きゅうりがパリッと、みずみずしくなる季節。この時季ならではのフレッシュさを生かした３種類の“漬け方”を、料理研究家の石原洋子さんに教えてもらいます。
番組詳細
きゅうりがパリッと、みずみずしくなる季節。この時季ならではのフレッシュさを生かした３種類の“漬け方”を、料理研究家の石原洋子さんに教えてもらいます。まずは、昆布のうまみで、後を引く味わいの「きゅうりの一本漬け」。一本漬けを使った、中華風の炒め物「きゅうりとひき肉のピリ辛炒め」は、きゅうりに味がついているから、調理もラクラクです。「きゅうりのピクルス」と「きゅうりのパリパリ漬け」もくせになる味です。
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
きょうの料理「はじめての手仕事」 きゅうり[字]
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