きょうの料理「京料理人のモダン和ごはん」 10/28（Wed）21:00～21:25 （NHKEテレ1大阪） 情報/ワイドショー 和食の魅力はそのままに、自由な発想で新しい和ごはんを提案する京料理人シリーズ。次代を担う京料理人・村田知晴さんが日本の伝統的な食材や料理をモダンにアレンジする。
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きょうの料理「蒸し料理の季節到来！」蒸しホイコーロー
11/03（Tue）21:00～21:25
人気講師の今井亮（料理研究家）さんが気軽に作れる蒸し料理を紹介！フライパン一つでできる新感覚回鍋肉（ホイコーロー）やインパクトバツグンの大きな茶碗蒸しは必見！
番組詳細
人気講師の今井亮（料理研究家）さんが気軽に作れる蒸し料理を紹介！フライパンを使って簡単にできる新感覚「くし切りキャベツの回鍋肉（ホイコーロー）」やさけのうま味を吸ったキノコたっぷりの「さけときのこのみそバター蒸し」が登場。インパクトバツグンの大きな茶碗蒸しは、出汁を使わずできちゃう超簡単レシピです。
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
きょうの料理「蒸し料理の季節到来！」蒸しホイコーロー[字]
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