きょうの料理「おやつのじかん」 ミルクでほっこりおやつ 11/17（Tue）21:00～21:25 （NHKEテレ1大阪） 情報/ワイドショー 料理研究家の上田淳子さんに、牛乳を使った優しい味わいのおやつを教えてもらいます。厳選された材料で手軽なレシピは、今すぐチャレンジできるものばかり！
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きょうの料理「はじめての手仕事」ミンスミート
11/16（Mon）21:00～21:25
イギリスなどの伝統的な保存食「ミンスミート」。つくるのは簡単でも、ゆっくりねかせると深い味わいに！今から仕込めば“大人のクリスマスケーキ”がつくれますよ。
番組詳細
「ミンスミート」は肉ではなく、ドライフルーツの洋酒漬けのこと。つくるのは簡単でも、ゆっくりねかせると深い味わいに！好みのドライフルーツ、スパイス、洋酒を組み合わせてつくれますが、今回は「ミンスミートをつくり続けて45年」という河合真理さんおすすめのレシピ。あわせて、ミンスミートの食べ方、料理への展開、そしてとっておきのケーキも紹介します。
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
きょうの料理「はじめての手仕事」ミンスミート[字]
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