きょうの料理

きょうの料理「秋のボリュームおかず」　れんこん
れんこんは切り方と調理法でサクッ、ホクッ、シャキッと食感が変化！れんこんと鶏むねの名古屋風甘辛だれはサクッとやみつきに。他に、れんこんの豚みそそぼろなどを紹介。

きょうの料理「秋のボリュームおかず」　きのこ
瀬尾幸子さんに秋の味覚・きのこを使ったボリュームおかずを教わります。きのこを蒸しゆでにしてから様々な料理に活用するのが、瀬尾さんのおすすめです。

きょうの料理「土井善晴のふつうにおいしいもん」　鶏がゆ
土井善晴の「ふつうにおいしいもん」。今回は、「鶏がゆ」です。食べやすくって、消化がよくて、栄養がきちんととれる。夏の疲れが取れて元気になりそうな一品です。