きょうの料理

きょうの料理「はじめての手仕事」　甘夏マーマレード
イギリスのマーマレードの品評会で、日本人として初めて大賞を受賞した赤曽部麗子さん。程よい甘さとほろ苦さのバランスが絶妙な、とっておきのレシピを教わります。

きょうの料理「おやつのじかん」　マーラーカオ〜中華風蒸しカステラ〜
黒砂糖のコクのあるやさしい甘さで、素朴な味わいのマーラーカオ。手に入りやすい材料を混ぜて蒸すだけの手軽なおやつです。台湾の人気スイーツ、豆花（トウファ）も紹介。

きょうの料理「おやじシェフのこれならできるでShow」　春野菜のリゾット
一線で活躍してきたシェフが、シニア世代に向けたレシピを提案する新シリーズ。今回はイタリアンの片岡護さん。春野菜たっぷりのリゾットとパスタの2品を伝授。

きょうの料理　チャチャッとやさしい和のカレー
みんな大好きなカレーに和の食材をプラス。うまみやコク、香りなど、おいしい要素が加わって、意外な組み合わせに驚くこと間違いなし。新しいカレーの魅力をお伝えします。