きょうの料理「笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。」 夏のお好み焼き 08/05（Wed）21:00～21:25 （NHKEテレ1大阪） 情報/ワイドショー 笠原さんの信条から生まれたシリーズ、今回はおおらかな料理の代表格「お好み焼き」など、夏休みの食卓にぴったりの3品を紹介します。
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きょうの料理「大原千鶴の技あり！定番おかず」 焼きそば vs 焼きうどん
08/12（Wed）21:00～21:25
大原千鶴の2026年度シリーズは、「技あり！定番おかず」。家庭で長く愛される定番2品を取り上げ、作り方のコツを対比しながら、おいしく作るポイントをご紹介します。
番組詳細
8月「大原千鶴の定番おかず」のテーマは、「焼きそば vs 焼きうどん」。パパっとごはんを用意したい時に便利ですが、目指すおいしさは、それぞれ似て非なるもの！「焼きそば」は、カリッと焼いた麺と、ソースの風味を堪能します。一方「焼きうどん」は、麺のもっちり感と、和風味を楽しみます。麺にかけるひと手間が、おいしさにつながります。さっぱりした「にら塩焼きそば」と、ピリ辛の「韓国風焼きうどん」も必見♪
出演者／番組関連人物
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
きょうの料理「大原千鶴の技あり！定番おかず」 焼きそば vs 焼きうどん[字]
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