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きょうの料理「笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。」 夏のお好み焼き

08/05(Wed)21:00~21:25 笠原さんの信条から生まれたシリーズ、今回はおおらかな料理の代表格「お好み焼き」など、夏休みの食卓にぴったりの3品を紹介します。
ジャンル
情報/ワイドショー
放送局
NHKEテレ1名古屋 (021ch)
NHKEテレ1名古屋

番組詳細

旬のとうもろこしをたっぷり入れた「夏のお好み焼き」は、揚げ玉の代わりの油揚げ、コーンと相性抜群のバターや黒こしょうと組み合わせた、アイデア光る一品。笠原さんが旅先で出会った味をヒントにしたという「春雨冷や汁」は、栄養バランスものどごしも満点!シメは「おおらかわらびもち」。つくるのも食べるのも楽しい夏のデザートです。

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属性

ジャンル
情報/ワイドショー  >  グルメ・料理

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