きょうの料理「京料理人のモダン和ごはん」鶏肉のカレー香味焼ききゅうりソース 08/26（Wed）21:00～21:25 （NHKEテレ1盛岡） 情報/ワイドショー 和食の魅力はそのままに、自由な発想で新しい和ごはんを提案する京料理人シリーズ。今回は、高橋義弘さんが、残暑厳しく疲れがちな夏の終わりに元気が出るレシピを紹介。
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きょうの料理「強火で行こうぜ！」 灼（しゃく）熱サマーにウメーごはん！
08/25（Tue）21:00～21:25
今回の「強火で行こうぜ！」は、しらいのりこさんが、夏バテ対策の強い味方、「梅」を使ったご飯と相性バッチリのメニューを紹介します。▽語り：増田俊樹（ドゥッキー）
番組詳細
今回の「強火で行こうぜ！」は、しらいのりこさんが、夏バテ対策の強い味方、「梅」を使ったご飯と相性バッチリのメニューを紹介します。▽外はカリッサクッ、中はしっとりジューシー！「揚げない！梅から揚げ」▽梅の酸味と乳製品のコクで、短時間でも深い味わいに。「梅ポークカレー」▽ワインビネガーを梅にかえて、ほんのり和の風味をプラス。手軽にできる冷製スープ「梅ガスパチョ」▽語り：増田俊樹（ドゥッキー）
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
きょうの料理「強火で行こうぜ！」 灼（しゃく）熱サマーにウメーごはん！[字]
地デジ
