きょうの料理「横山タカ子の信州手仕事だより」 にんにく
初夏に出回る新にんにくでつくる保存食を、長野在住の料理研究家 横山タカ子さんが指南。酢やしょうゆでつける「梅花漬け」や、はちみつなどで甘く煮る「ぽたぽた煮」他。
きょうの料理「横山タカ子の信州手仕事だより」 にんにく
初夏に出回る新にんにくでつくる保存食を、長野在住の料理研究家 横山タカ子さんが指南。酢やしょうゆでつける「梅花漬け」や、はちみつなどで甘く煮る「ぽたぽた煮」他。
きょうの料理「おやつのじかん」 麗子流レアチーズケーキ
この時季にぴったりの「ひんやり」「濃厚」スイーツ3種を、お菓子のレシピにも定評のある山本麗子さんに教わります。
きょうの料理「明日香と飯尾の」 余りがち食材一掃レシピ
家庭に余りがちな食材を上手に使っておいしく食べきるアイデアレシピを3品紹介。明日香流のワザが光る炒め物にボリュームサラダ、失敗なしのチヂミ。切り方にもご注目!
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