きょうの料理「栗原はるみのキッチン日和」 大豆のひたし豆 03/11（Wed）21:00～21:25 （NHKEテレ1甲府） 情報/ワイドショー 栗原はるみさんとヴァイオリニストのTAIRIKさんがお届けする年4回のシリーズ。今回は「大豆」と「厚揚げ」を使ったアイデアレシピを紹介します。
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きょうの料理「はじめての手仕事」 ふき
03/16（Mon）21:00～21:25
数ある山菜のなかでも、ふきが大好きだという日本料理店店主の前沢リカさんが、ふきをおいしく生かす下ごしらえと、持ち味を存分に楽しめるおすすめのレシピを紹介します。
番組詳細
数ある山菜のなかでも、ふきが大好きだという日本料理店店主の前沢リカさんが、おいしく生かす下ごしらえと、持ち味を存分に楽しめるおすすめのレシピを紹介します。油揚げのコクで煮あげる「ふきと油揚げの煮物」は、冷ましてもおいしくいただける一品。ふきの定番常備菜「ふきの当座煮」と、ふきのほのかな苦みと強い香りが豚肉と相性抜群の「ふきと豚肉のしょうが炒め」もつくります。前沢さんが大好きなふきの葉もつかいます。
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
きょうの料理「はじめての手仕事」 ふき[字]
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