きょうの料理　強火で行こうぜ！生さば！しめさば！さば缶！さば三番勝負？！

きょうの料理「里芋を味わい尽くす」　里芋の丸ごと揚げ 10/19（Mon）21:00～21:25  （NHKEテレ1甲府） 情報/ワイドショー 素材の持ち味を生かした料理を得意とする「オカズデザイン」の二人。里芋の香りと食感をいかした料理をご紹介。揚げたり、蒸したり、里芋の魅力を引き出します。

きょうの料理　おばんざいの知恵を生かす　杉本節子の秋おかず 10/21（Wed）21:00～21:25  （NHKEテレ1甲府） 情報/ワイドショー 京都の日常のおかず「おばんざい」づくりには、現代の暮らしにも生かせる知恵と工夫がつまっている。温故知新のつくりやすいレシピを、杉本節子さんに教えていただく。