きょうの料理「本田明子のあきっこない料理」 わかめときゅうりの酢の物 06/18（Thu）11:05～11:30 （NHK総合1・名古屋） 情報/ワイドショー 「本田明子のあきっこない料理」。いつもの定番料理が、ちょっとしたコツでくっとおいしく仕上がります。今回は、酢の物、炒め物、そして、みそ汁です。
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きょうの料理「大原千鶴の技あり！定番おかず」 豚カツvsあじフライ
06/11（Thu）11:05～11:30
大原千鶴の2026年度シリーズは、「技あり！定番おかず」。家庭で長く愛される定番2品を取り上げ、作り方のコツを対比しながら、おいしく作るポイントをご紹介します。
番組詳細
6月「大原千鶴の定番おかず」のテーマは、「豚カツvsあじフライ」。夏のビールにぴったりな、軽やかな揚げ物はいかが？「豚カツ」は、「しっかり衣」で肉のうまみを閉じ込めつつ、カリッとした衣もおいしくいただけます。対する「あじフライ」は、「あっさり衣」で魚のおいしさを引き立てました。この2種類の衣を使って、「チキンカツ」や「さけフライ」も楽しめます。家で作る揚げたてのおいしさをぜひ、ご堪能ください！
出演者／番組関連人物
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情報/ワイドショー
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きょうの料理「大原千鶴の技あり！定番おかず」 豚カツvsあじフライ[字]
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