きょうの料理「有元葉子の」　梅仕事

きょうの料理「有元葉子の」　塩漬け・ぬか漬け 06/02（Tue）21:00～21:25  （NHKEテレ1高松） 情報/ワイドショー 料理研究家の有元葉子さんに初夏の手仕事を教わる特集の2日目。今回はサラダ感覚で手軽につくれる「塩漬け」と有元さんが母から受け継ぐ「ぬか漬け」を教わります。

きょうの料理「タサン志麻の小さな台所」　火入れレッスン 06/03（Wed）21:00～21:25  （NHKEテレ1高松） 情報/ワイドショー 志麻さんが料理を楽しむヒントをくれる年4回の人気シリーズ。今回は「炒める」「揚げる」「焼く」など、料理の仕上がりを決める火の入れ方のコツを教わります。