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きょうの料理「栗原はるみのキッチン日和」 手づくりたくあん
12/18（Thu）11:05～11:30
いつもの暮らしが少しだけ楽しくなる！栗原はるみさんの人気シリーズ、今回は大根1本でつくる「たくあん」。手作りたくあんを使ったアイデア料理も登場します。
番組詳細
「たくあん」の材料は大根、塩、砂糖、酢だけ。あとは風と日光があれば意外と簡単につくれます。手づくりならでは、できたてのフレッシュ感を味わっても、1か月ほどねかせて味をまろやかにしても。そしてたくあんができたら「カルパッチョ風」や「オムレツ」、まぐろや香味野菜と混ぜた「ばくだん」などにして楽しめます。
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情報/ワイドショー
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きょうの料理「栗原はるみのキッチン日和」 手づくりたくあん[字]
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