きょうの料理

きょうの料理「はじめての手仕事」　いわし
コツをつかめば案外簡単！旬の「いわし」の手開きに挑戦しませんか？料理研究家・杵島直美さんに教わります。

きょうの料理「強火で行こうぜ！」　秋だ！ホックホク芋祭り
今回は料理研究家、栄養士の堀江ひろ子さんが、アイデアあふれる「芋ざんまいレシピ」を紹介します。焼き芋、じゃがいも、長芋が登場！▽ドゥッキー（声：増田俊樹）

きょうの料理　野菜＆きのこを楽しむ“秋中華”
徐々に秋めいてくる時季に、これから本格的な旬を迎える秋野菜やきのこを主役にした創作中華を紹介する。香ばしさや辛みを加えた味わいは、まさに秋に食べたい中華！