きょうの料理ビギナーズ

きょうの料理ビギナーズ　賢く使いきりサイズで！冬野菜3「ほうれんそう＆小松菜」
冬は青菜がおいしい季節。ほうれんそうや小松菜の持ち味を生かすレシピをご紹介します。似ているようで個性があるこの食材。それぞれの下ごしらえのコツもお知らせします。

きょうの料理ビギナーズ　賢く使いきりサイズで！冬野菜（4）「大根」
冬になると一段と太くなる大根。大根は部位を使い分けるのが大切です。定番の煮物やオシャレなマリネでおいしくいただきましょう。

きょうの料理ビギナーズ　賢く使いきりサイズで！冬野菜（5）「白菜」
淡泊な味わいの白菜は、じっくり煮ると甘みが出て、味がクンと深まります。切り方や合わせる食材、味付けで変化する白菜の魅力を味わいつくしましょう。