きょうの料理ビギナーズ　和食だけじゃない！大根

きょうの料理ビギナーズ　食感を楽しむ　白菜 01/05（Mon）21:25～21:30  （NHKEテレ1金沢） 情報/ワイドショー 寒い季節にみずみずしさが増す冬野菜を主役にしたレシピを紹介します。初日は、冬に丸々と大きくなる白菜。鍋と煮物で、白菜の新たな魅力を楽しみましょう。

きょうの料理ビギナーズ　脇役からメインディッシュに！ねぎ 01/07（Wed）21:25～21:30  （NHKEテレ1金沢） 情報/ワイドショー 薬味など、脇役として食卓に登場することの多いねぎですが、それだけじゃもったいない！甘みが増す旬のねぎなら、たっぷり使ってメインディッシュにするのがおすすめです。