きょうの料理ビギナーズ しょうが・ねぎのポカポカおかず ねぎフライ 02/24（Tue）21:25～21:30 （NHKEテレ1富山） 情報/ワイドショー いつもは脇役のねぎを、思いっきり主役にして味わいましょう。ポイントは、しっかり火を通して甘みを引き出すこと。フライや、風味のよい漬物がおすすめです。
0
きょうの料理ビギナーズ ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ
02/23（Mon）21:25～21:30
旬のねぎをたっぷり使って、甘みを味わうとっておきの冬レシピを紹介します。少し大きめに切って肉や魚介と組み合わせると、食べごたえのあるメニューになります。
番組詳細
「ねぎたっぷりしゃぶしゃぶ」は、少ない具材のシンプルなしゃぶしゃぶ。甘酢っぱいピリ辛しょうゆだれと、コクのあるごまだれの2種類のたれで楽しみましょう。「あさりの根深汁」の“根深”は、ねぎのこと。あさりもねぎも冷たい状態から入れてじっくり煮て、うまみと風味を引き出します。
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
情報/ワイドショー
> グルメ・料理
関連番組
きょうの料理ビギナーズ ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ[字]
地デジ
