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きょうの料理ビギナーズ 厚切り肉を上手に焼く ポークソテー

きょうの料理ビギナーズ 厚切り肉を上手に焼く ポークソテー
05/19(Tue)21:25~21:30 厚切り肉を柔らかくジューシーに焼くのは難しそう?コツは、筋切りと焼き加減。ポイントを押さえれば上手に焼けます。さっぱりとしたコールスローを一緒にどうぞ。
ジャンル
情報/ワイドショー
放送局
NHKEテレ1徳島 (021ch)
NHKEテレ1徳島

番組詳細

厚めの豚肉を焼く「ポークソテー」。油をよく熱してから肉を入れ、中火で焼くのがポイントです。同じフライパンでソースをつくって、肉の脂を生かします。キャベツが主役の「コールスロー」は、野菜に塩をまぶして水けを絞ること。調味料がなじみやすくなります。マヨネーズに酢と砂糖を加えて、まろやかでさっぱりとした味に。

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属性

ジャンル
情報/ワイドショー  >  グルメ・料理

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