太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選「北海道釧路市で、原風景と炉端焼きを堪能」 09/13（Sun）21:00～21:30 （BS11イレブン） 情報/ワイドショー 今回の酒は「福司 特撰」、あては「じゃがバター」「ホッケ」「アスパラ炭焼き」など!
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太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選「北海道苫小牧市でご当地料理と地酒を堪能」
09/13（Sun）20:30～21:00
今回の酒肴は「箱館物語 純米」、「ほっきバッテラ」「磯つぶ貝」「サバくんせい」「かに茶碗蒸し」など!
番組詳細
今回の舞台は、北海道最大級の港町、苫小牧市。苫小牧港は北海道の海の玄関口として知られ、日本一の漁獲量を誇るホッキ貝を使ったほっきカレーやバッテラは観光客に大人気です。豊富な自然が育んだ食材の宝庫で、ひと手間かけて仕上げる名居酒屋をご紹介します。バードウォッチングの聖地として知られるウトナイ湖は「野鳥の楽園」「植物の宝庫」ともいわれ、現在までに約270種を超える野鳥が観察されています。渡り鳥が越冬するための中継地にもなっており、湖畔に広がる湿原で太田さん、自然が織りなす営みの尊さに感銘しました。さてお待ちかねの居酒屋巡り。夫婦で営む老舗の店「割烹 海辺」を初訪問。地酒の品揃えと酒に合う味付けの肴が人気の秘密だとか。まずは女将おすすめ「箱館物語 純米」の燗で。苫小牧産磯つぶ貝や山菜など四点盛の前菜は、呑んべい納得の逸品。刺身三点盛にカニが贅沢に盛られた茶碗蒸しは、旨味が凝縮した味わい。北海の鮮味を堪能できる割烹酒場で、今宵も太田さん、ほっこりと心地よく酔いしれました。
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情報/ワイドショー
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[字][デ]太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選「北海道苫小牧市でご当地料理と地酒を堪能」
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