レイチェルのキッチンノート「ロンドン〜伝統の味〜」 03/18（Wed）22:30～22:55 （NHKEテレ1福島） 情報/ワイドショー イギリス出身のフードライター兼料理人レイチェル・クーが地元ロンドンの食文化を紹介、それをヒントにレイチェル流料理を披露する。テーマはイギリスの「伝統の味」。
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レイチェルのキッチンノート「ロンドン〜東洋と西洋 食の出会い〜」
番組詳細
ロンドンで飲茶を友人と楽しみ、麺の達人に麺打ちを教わったレイチェルは3品作ります。1品目は、オーストリア人の母とマレーシア人の父を持つレイチェルが、子どもの頃によく食べた“マレーシア風スティッキーチキン”2品目は、点心、チャーシューパオにヒントを得た、フワフワのチャーシューまん。最後に作るのは、東洋と西洋のデザートを合体させた究極のトロピカルパフェ。東洋と西洋、どちらの味も、レイチェルの宝物です。
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
レイチェルのキッチンノート「ロンドン〜東洋と西洋 食の出会い〜」[二][字][再]
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