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Fresh Faces #564 内田翔璃

02/21(Sat)20:54~21:00 「塩の自給率を上げたい」名古屋市の住宅街で塩を作る19歳。自宅の庭のビニールハウスや、師匠である塩職人・山下勤也とともに淡路島ほか日本各地で天日塩づくりを広める。
ジャンル
情報/ワイドショー
放送局
BS朝日 4K (151ch)
BS朝日 4K

番組詳細

愛知県名古屋市内の住宅街で、ビニールハウスで塩を作る、19歳。南知多の海水を運ぶところから始まり、電力・まきを一切使わない、こだわりの完全天日塩をつくる。日本の塩の自給率は2023年の実績で約12%。年間約600万トンを輸入に頼っている状況。「おいしい塩を作る」ことだけにとどまらず、目指すのは「日本の塩の自給率を上げること」。

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情報/ワイドショー  >  暮らし・住まい

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[字]Fresh Faces #564 内田翔璃
BS 4K

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