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吉田類の酒場放浪記▼本八幡「秋田料理と炙り まるみや」荷風晩年の地で秋田料理
11/02（Mon）21:00～22:00
本八幡「秋田料理と炙り まるみや」荷風晩年の地で秋田料理と地酒を楽しむ
番組詳細
秋田県湯沢市出身の大将は、１８歳で上京し、椿山荘や新宿ワシントンホテルなどで和食を学び、２０１０年に「まるみや」を開業。
当初は普通の居酒屋だったが、奥さんの助言で秋田料理を看板にすると人気店へと様変わり。
き酒師の奥さんが料理に合う酒をすすめてくれるのも魅力。炭火で焼く「ハタハタの一夜干し」や、自家製味噌を塗った「きりたんぽ串」などの秋田料理が味わえる。
締めには県南地方の代表的な郷土料理「いものこ汁」を楽しみたい。
※番組ＨＰでお店の情報がご覧いただけます
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
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