ガイアの夜明け【続・インフラ危機に挑む】 10/11（Sun）22:30～23:25 （ＢＳテレ東４Ｋ） ニュース/報道 道路や橋、トンネルなど日本の交通インフラは高度経済成長期前後に整備されたものが多く、いま老朽化が急速に進んでいる。インフラ危機への挑戦と未来への展望を伝える。
0
ガイアの夜明け【地方の“うまい”を売る！〜ニッポンの「食」が大進化〜】
番組詳細
日本各地の風土に根ざした“うまい”食材。しかし、そこには「地元以外で知られていない」「他の地域との差別化ができていない」など、様々な課題があった。東京・原宿に本店を構える老舗の中国料理店「南国酒家」は、「日本の気候風土に合った中国料理」というコンセプトで、地方の知られざる食材を積極的に料理に取り入れてきた。その先頭に立つのが、宮田順次社長。
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
ニュース/報道
> 特集・ドキュメント
ガイアの夜明け【地方の“うまい”を売る！〜ニッポンの「食」が大進化〜】[字]
BS 4K
