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やまと尼寺　精進日記「水無月（みなづき）　青葉風吹く　お茶日和」

06/28（Sun）08:30～08:59 お寺の庭に生えている茶の葉を初めて収穫、奈良伝統の茶粥に挑戦する３人。しばらく使っていなかったかまどに火をおこし、１時間以上じっくりとかきまぜながら炊きあげる。
ジャンル
： ドキュメンタリー/教養
放送局
： ＮＨＫ　ＢＳＰ４Ｋ （101ch）
ＮＨＫ　ＢＳＰ４Ｋ

番組詳細

夏野菜にはちょっと早い６月だが尼寺の３人はおいしいものを続々見つける。庭に生えている茶の葉を初めて収穫。大塔町篠原のおばあちゃんを訪ね、お茶にする方法を習い茶粥（がゆ）のレシピを教わる。ご住職が来るずっと前には、お寺でも茶粥が作られていたようで専用のしゃもじも残っている。ならば本格的に、としばらく使っていなかったかまどの火をおこし茶粥に挑戦。庭でとれたさんしょうの実の佃煮を添えて極上の朝ごはんを。

出演者／番組関連人物

属性

ジャンル
： ドキュメンタリー/教養  >  歴史・紀行
[4K]やまと尼寺　精進日記「水無月（みなづき）　青葉風吹く　お茶日和」[解][字][再]
BS 4K

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