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やまと尼寺 精進日記「霜月 あれこれ漬けて 冬支度」
番組詳細
お寺のギンナン、今年は大豊作。里の潤子さんの畑のハヤトウリとショウガ、西吉野の岡本さんの名物・富有柿と、秋の恵みが台所に大集合し、始まるのが漬け物づくり。シンプルな塩漬け、手作り味噌に漬けたり、そこにヨーグルトを加えて漬けたり、熟しすぎた柿をベースにして大根を漬けたり。にぎやかに冬支度が進む。この季節、境内にある九十余社神社では恒例の収穫祭。里の人々が装束をつけ、おごそかに今年の豊作を感謝する。
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ドキュメンタリー/教養
> カルチャー・伝統文化
[4K]やまと尼寺 精進日記「霜月 あれこれ漬けて 冬支度」[解][字][再]
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