新日本風土記「秀吉も空海も 玄界灘に抱かれて」 01/16（Fri）08:00～09:00 （ＮＨＫ ＢＳＰ４Ｋ） ドキュメンタリー/教養 九州佐賀県、玄界なだに突き出た東松浦は、弘法大師・空海が唐に向かい旅立ち、豊臣秀吉が巨大な名護屋城を築いた場所。変わらぬ暮らしと祈りの場…遠い過去と出会える旅へ
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新日本風土記「冬を食べる あの手この手の物語」
番組詳細
日本のあちこちで受け継がれる冬ならではの食べ物。山深い長野県天竜川で名人がとるざざ虫は甘露煮に、能登でとれたナマコは卵巣を珍味クチコに。Ｙ字の網を空に放り投げ、カモと知恵比べをする加賀市の坂網猟。極上のカモ肉は治部煮で。広島県三次の正月に待ち焦がれるごちそうは「ワニ」と呼ばれるサメ料理。山形県米沢に伝わるのは雪の下で成長する野菜「雪菜」。恵みの少ない冬の食卓を彩る伝統の味を巡る旅（２０２５年放送）
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ドキュメンタリー/教養
> 歴史・紀行
[4K]新日本風土記「冬を食べる あの手この手の物語」[字][再]
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