釣りびと万歳 冬の日本海 アメマスを誘い出せ〜鶴岡慎也 北海道・せたな町〜 02/24（Tue）21:30～21:59 （ＮＨＫ ＢＳＰ４Ｋ） 趣味/教育 北海道、冬の日本海に臨む多くの釣り人が目指す魚といえばアメマス。元北海道日本ハムファイターズの野球解説者、鶴岡慎也さんが、氷点下の厳しい条件のなか、挑戦する。
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釣りびと万歳 激流の海峡でキジハタに挑む！〜前川泰之 愛媛・今治〜
番組詳細
今回の舞台は愛媛県今治の海。狙う魚は、海底に潜むキジハタ。この魚、底から５０センチの間にエサを漂わせないと釣り上げることはできない。しかし激流で、アタリも繊細とあって、難易度の高い釣りとなる。果たして釣果はいかに。食べてみようのコーナー、まずは上品な白身を刺身から、皮目に脂がのって絶品。続いては出汁と醤油で甘辛く煮込んだ煮つけ。最後は高温の油でサッと揚げるから揚げ、旬のキジハタを味わい尽くす。
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趣味/教育
> 旅・釣り・アウトドア
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