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おとな旅あるき旅【美味いもんがあふれる京都・舞鶴でごちそう三昧!】
12/12（Fri）17:00～17:26
旅人の三田村邦彦が訪れた先の土地を歩いて、地元の美味や美酒、風景を味わい、そして地元の人々とのふれあいの中から感じたことを伝える“おとなのための"旅番組。
番組詳細
今回は上原アナと東洋のベネチア!?漁師町として栄える京都・舞鶴市の吉原地区から美味いもん巡り。
町を散策しているとさっそく焼き魚のような香りが!香りの先にあった、舞鶴港直送【仲買人の店 大六丸】へ。新鮮な魚介類がたくさん並ぶ中から、その場で調理もしていただけるとのことで『サザエの壺焼き』と『のどぐろの塩焼き』で味わうことに。鰆は春が旬の魚と思われいますが11月くらいから脂がのりだすそうです。そんな「鰆」を「しゃぶしゃぶ」で食べるのが美味しいとのことで、仲買人でもある大六丸の社長のおすすめ店【割烹あかつき】へ。『京鰆のしゃぶしゃぶ』をいただきます!脂ののったもっちりふっくらの身が美味しいのはもちろんのこと、≪皮だけ≫のしゃぶしゃぶも、これまた絶品!辛いものが大好きな三田村、味変タレをとても気に入ったようで…。舞鶴漁港周辺を散策。舞鶴かまぼこ協同組合の【かまぼこ手作り体験教室】の施設におじゃますることに。プリプリかまぼこになる秘訣とは?
海上自衛隊の敷地内にもおじゃまします。月に1 2回公開されている、【北吸係留所】の≪護衛艦あたご≫を間近で鑑賞。圧巻の大きさです。町に戻り、創業66年!地元の人に愛されるお店【?文】へ。名物の『おでん』をいただきます。とろっとろに煮込まれた、丸ごと「玉ねぎ」に、舞鶴特産の「佐波賀だいこん」や舞鶴のかまぼこ「平天」と、どれも激うま出汁がしみしみです!
続いては「近畿百景第1位」に選ばれたという舞鶴の絶景スポットへ。【五老ヶ岳公園】にある【五老スカイタワー】に登ります!舞鶴湾や天橋立、さらに若狭湾まで見渡せるんです!本日ラストは、三田村が大好きなホルモン料理が味わえる【だるまや】へ。80年以上使用されている独特な特注の鉄板で人気の『ホルモン・バラ・ミノ・キャベツ』を調理します!あふれ出る肉汁は取っておいて最後のお楽しみに!ぷりっぷりの甘いホルモンにご満悦の三田村・・・
今日も絶好調です!店主曰く、取り置いていた肉汁を使用した絶品シメは肉よりも美味しいそう!
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おとな旅あるき旅【美味いもんがあふれる京都・舞鶴でごちそう三昧!】
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