釣りびと万歳 渓流が育む釣りびとの輪 〜世界を魅了！東北釣り紀行〜 09/21（Mon）12:00～12:29 （ＮＨＫ ＢＳＰ４Ｋ） 趣味/教育 今回は、日本で釣りを楽しむことを大きな目的にやってきた海外の釣りびとの釣行に密着します。東北の渓流でイワナとヤマメに挑んだ釣り紀行の先にもたらされたものとは…。
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釣りびと万歳 選 真夏の日本海！大マダラに挑む 〜寺島進 新潟・佐渡島沖〜
番組詳細
佐渡ヶ島の沖で大マダラを狙う。起伏の富んだ海底に潜み、警戒心が強いため、釣り上げるのが難しい魚。真夏の日本海、しかも炎天下の下で俳優の寺島進さんは釣り上げることが出来るのか。食べてみようのコーナーでは、この土地でしか味わえないマダラ料理を紹介する。まずは鮮度落ちが早いマダラを刺身で、続いてはアラで採った出汁に、肝を加えたマダラ汁。そして最後はフワフワで歯切れもいい天ぷらとマダラ料理を堪能する。
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趣味/教育
> 旅・釣り・アウトドア
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