もういちど、日本「すき焼きのわき役　ねぎ」

もういちど、日本「北前船と富山の昆布」 12/26（Fri）09:25～09:30  （ＮＨＫ　ＢＳＰ４Ｋ） ドキュメンタリー/教養 江戸時代から明治にかけ日本列島を結んだ北前船。運んだ積み荷が各地の暮らしに様々な形で根づいた。富山には北海道の昆布が。「昆布締め」など独特の料理が生まれた。