もういちど、日本「飛騨の寒干し大根」 01/29（Thu）18:00～18:05 （ＮＨＫ ＢＳＰ４Ｋ） ドキュメンタリー/教養 岐阜県飛騨市の豪雪地帯、神岡町・山之村。古くから冬の保存食として「寒干し大根」が作られている。干すことひと月の天然のフリーズドライ。作業する女性たちに密着する。
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もういちど、日本「函館の夜景と光をつなぐ鉄道」
番組詳細
「道南いさりび鉄道」は函館と青函トンネルに直結する木古内駅を結ぶ路線。玉ねぎやジャガイモなど、北海道の農作物の４割がここを通って日本各地へ運ばれる。除雪作業員は３８キロの路線を４つの班で分担し、２４時間体制で守っている。客車と貨物が頻繁に行き交う日中は、分刻みでの作業となる。除雪中の事故を起こさないよう、列車が来る５分前には必ず退避。円滑な運行のためにも、安全第一の作業が行われている。
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ドキュメンタリー/教養
> 歴史・紀行
[4K]もういちど、日本「函館の夜景と光をつなぐ鉄道」[字]
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